Speisekarte November
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Bruschetta mit Parmesan und Rucola a,b,c € 5,60
Rote Bete Suppe mit Kräutercrostini und Meerrettichschaum c € 6,20
Hausgebeitzer Saibling mit Pastinakenpüree und Kräutersalat i,m € 9,80
Ziegenkäsetörtchen mit jungem Spinat und geschmorten Kirschtomaten c,m € 9,80
.. auf Wunsch mit Süßkartoffelpommes a € 3,50
Rindercarpaccio mit Feldsalat und gehobeltem Pecorino Hartkäse a,d,m € 11,90
Salate
Caesar Salat mit Pute, Parmesan, Caesar Dressings und Croûtons a,b,c,d,i € 7,60/€ 10,40
“California” – bunter Salat mit Pute, Mais, Balsamico-Dressing a,d,g € 7,60/€ 10,40
Chefsalat mit Käse, Schinken und Ei a,b,c,d € 6,50/ € 9,60
Ofenkartoffel mit Sour Créme, Putenstreifen, Zwiebeln und Salat b,c,d € 9,80
… oder vegetarisch mit Sour Créme, Pfannengemüse und Salat € 7,90
Alle Salate können Sie auch mit Rumpsteakstreifen bestellen, Aufpreis € 3,50
Vom Land und aus dem Meer
Unser Fleisch kaufen wir bei Fülscher Fleisch in Seestermühe.
Kürbis-Gemüse-Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln (vegan) a,m € 10,60
Halbe Ofen-Ente mit Apfel-Rotkohl und Mini – Kartoffelknödel b,d,e € 17,90
Tagliatelle mit Rehragout und Preiselbeeren (Reh vom Hof Aue, Klein Nordende) a,d,e € 16,80
„Döner Deluxe“ Fladenbrot mit Lammfilet, Römersalat,
Petersilienpesto, Rotkohlsalat a,m € 15,90
Unsere Bouillabaise mit verschiedenen Fischfilets und Garnelen, kleine Portion € 11,80
Sauce Rouille und Knoblauchbrot i,j,l große Portion € 16,50
Gebratener Schellfisch an Dijon Senf – Sauce auf Blattspinat
mit Kartoffelpüree i,d,c,b € 16,80
Unsere Scampi-Pfanne mit Pfannengemüse, Ciabatta,
Knoblauchdip, Salat(1)a,b,c,d,g,j € 18,50
Unsere Hausmannskost - Klassiker
Bauernfrühstück mit rohem Schinken und Gewürzgurke(1) b,c,d,e € 10,50
„Cordon bleu“ von der Pute mit Bratkartoffeln und Salat a,b,c,d € 13,50
Spare Ribs in der Gusspfanne serviert mit Barbeque Sauce und Pommes b,d,e € 12,90
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Salat
und Remouladensauce(1) b,c,d,g € 11,50
Schweineschnitzel mit Champignons á la crème -Sauce,
Bratkartoffeln und Salat a,b,c,d € 12,90
Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln,
Bratkartoffeln und Salat a,b,c,d € 12,90
Steaks & Co
Unser Fleisch kaufen wir bei Fülscher aus Seestermühe.
Argentinisches Rumpsteak 220g € 21,50
Argentinisches Rumpsteak 350g € 26,90
2 Schweinesteaks á 100g € 13,90
2 Putensteaks á 100g € 14,50
Flanksteak vom Holsteiner Rind á 700g für 2 Personen € 38,90
Alles Steaks servieren wir mit kleinem Salat und Kräuterbutter.
Bitte wählen Sie sich 2 weitere Beilagen aus, die im Preis inkludiert sind:
Gebratene Pilze und Zwiebeln Bratkartoffeln Kroketten
Champignons á la créme - Sauce Pommes großer Salat
Pfannengemüse Ofenkartoffel mit Sour Créme
Dessertkarte November
Marillenknödel auf Zwetschgenröster und Vanillesauce b,c,m € 7,80
Orangencréme mit Zitruskompott und Schokocracker b,c,m € 5,80
Warmes Schokoladenküchlein mit Eis a,b,c,m € 5,90
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren, Kirschen
oder heißer Schokoladensauce a,b,c,h € 4,90
PS: Alle Gerichte können Sie auch zum Mitnehmen bestellen.
Einfach anrufen, abholen und genießen!
Wir sind verpflichtet, Sie über folgende Inhaltsstoffe und Allergene aufzuklären:
Diese Inhaltstoffe sind bei uns gekennzeichnet:
1) Mit Konservierungsstoff,
2) koffeinhaltig,
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Farbstoffen
5) Chinin haltig
6) mit Aspartam,
7) mit Taurin
8) Süßungsmittel
Wir verwenden hauptsächlich frische Lebensmittel von ausgesuchten Lieferanten aus der Region.
Dennoch können Allergene in manchen Lebensmitteln, wie Senf oder Getreideprodukte enthalten sein. Gern haben wir diese für Sie gekennzeichnet:
Wir verwenden hauptsächlich frische Lebensmittel von ausgesuchten Lieferanten aus der Region.
Dennoch können Allergene in manchen Lebensmitteln, wie Senf oder Getreideprodukte enthalten sein. Gern haben wir diese für Sie gekennzeichnet:
a) Glutenhaltige Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
und daraus gewonnene Erzeugnisse,
b) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,
c) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),
d) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,
e) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,
f) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse,
g) Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l,
h) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,
i) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,
j) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,
k) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,
l) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
m) Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
n) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Bei Fragen helfen wir Ihnen gern weiter!
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